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ARTIGOS


Característica de la canal de corderos de razas productoras de carne criadas intensivamente

Autores
Eduardo A. Cunha

Resumo
Corderos de las razas Ile de France (IF) (n=9), Suffolk (SU) (n=24) y Santa Inês (SI) (n=12) fueron estabulados y sacrificados cuando alcanzaron en torno de 32 kg de peso vivo con el objetivo de evaluar las características de sus canales.

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