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PUBLICAÇÕES >> Dissertações de Mestrado
Desempenho e digestibilidade de leitões desmamados alimentados com soja micronizada

Autores
Leticia Barbosa Ferracioli

Resumo

Com o objetivo de avaliar os efeitos de níveis crescentes de substituição dietética do farelo de soja (FS) por soja micronizada (SM), sobre o desempenho e digestibilidade de leitões na fase de creche, dois ensaios foram realizados. No ensaio de metabolismo foram utilizados 25 leitões machos castrados, com peso médio inicial de 7,38±0,73kg distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com 5 tratamentos (0, 25, 50, 75 e 100, em porcentagem de substituição do FS por SM) e 5 repetições/tratamento. O manejo nutricional buscou atender as exigências nutricionais de leitões nas fases pré-inicial I (21 a 35 dias de idade), pré-inicial II (36 aos 50 dias de idade) e inicial (dos 51 aos 63 dias de idade), com dietas isonutritivas. O método utilizado foi a de coleta total. Na fase pré-inicial I foi observado efeito linear positivo para retenção de nitrogênio (RN, P<0,01), digestibilidade da proteína bruta (DPB, P<0,05), proteína digestível (PD, P<0,01) e extrato etéreo digestível (EED, P<0,01); e efeito quadrático (P<0,01) para digestibilidade da matéria seca (DMS), matéria seca digestível (MSD), digestibilidade do extrato etéreo (DEE), digestibilidade da energia bruta (DEB), metabolizabilidade da energia bruta (MEB), energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM). Na
fase pré-inicial II efeito quadrático foi observado para DMS (P<0,01), MSD (P<0,05), DEE (P<0,05) e EED (P<0,01). Na fase inicial, foi observado efeito linear negativo (P<0,01) para as variáveis DMS e MSD, enquanto para a variável PD, foi observado efeito quadrático (P<0,05). O melhor nível de substituição de FS por SM na dieta de leitões desmamados na fase pré-inicial I para as variáveis DMS, MSD, DEE, DEB, MEB, ED e EM foi de 47,5; 56,4; 63,86; 66,9; 67,55; 89,56 e 60,14%, respectivamente. Na fase pré-inicial II, os melhores níveis para as variáveis DMS e MSD foram de 56,86 e 64,51%, respectivamente. No ensaio de desempenho foram utilizados 70 leitões de ambos os sexos com idade aproximada de 21 dias e peso médio inicial de 5,52±1,00kg, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso com 7 repetições/tratamento, submetidos aos mesmos tratamentos citados anteriormente. Na fase pré-inicial I o consumo diário de ração (CDR, P<0,05) foi reduzido linearmente em conjunto ao ganho diário de peso (GDP, P<0,01), enquanto a conversão alimentar (CA, P<0,01) apresentou piora, com efeito linear crescente.
Na fase seguinte, o CDR e o GDP reduziram linearmente (P<0,01), enquanto a CA (P<0,01) apresentou efeito linear crescente. No período experimental total (21 aos 63 dias de idade) o CDR e o GDP reduziram linearmente (P<0,01) enquanto a CA não apresentou diferença significativa (P>0,05). A substituição do FS por SM na dieta de leitões desmamados é economicamente viável até o nível de 25%.

Palavras-chave: análise econômica, consumo, diarreia, energia, proteína.

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