Desde sua fundação em 1905, o Instituto de Zootecnia (IZ–APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo contribui para o fortalecimento da produção animal. Destaca-se pela geração de uma série de benefícios ao meio científico, técnico e aos pecuaristas, com pesquisa e desenvolvimento de tecnologias, e serviços à disposição do agronegócio paulista. Este ano pesquisadores do IZ estarão na Agrishow apresentando suas tecnologias.

O coordenador do IZ, Enilson Geraldo Ribeiro, relata que as pesquisas realizadas no Instituto colaboram com a segurança alimentar e preservação do ambiente. “Temos a preocupação de reduzir os custos de produção para que estes alimentos sejam acessíveis à toda população, mas também queremos garantir a qualidade do produto e a saúde do consumidor, o bem-estar dos animais e a sustentabilidade social, econômica e ambiental”.

O Instituto é pioneiro na seleção das raças Nelore e Caracu do IZ e segue impulsionando a pecuária de corte no Brasil e em outros países da América Latina. Com um processo de seleção constante, envolvendo características de produção como crescimento, reprodução, eficiência alimentar, características de carcaça e emissão de gases, o Instituto disponibiliza aos produtores genética de alta qualidade através de leilões periódicos de touros e matrizes, bem como venda de sêmen e embriões.

O melhoramento genético de plantas forrageiras também é destaque no IZ. O seu Banco Ativo de Germoplasma de Plantas Forrageiras (IZ–FOR), reúne 286 amostras de gramíneas e 1.585 de leguminosas forrageiras, com o objetivo de conservar recursos genéticos e disponibilizar material biológico e informações para pesquisa em zootecnia. Os lançamentos de novas cultivares forrageiras priorizam forrageiras adaptadas e resilientes às mudanças climáticas, para sistemas de produção animal mais sustentáveis e menos dependentes de insumos externos.

Na busca pela Produção Sustentável, estudos com integração avaliam arranjos de produção mais eficientes e ambientalmente adequados. Na ILPF, visa melhoria na conservação do solo, bem estar animal e eficiência produtiva. Já o AQUAPEC- une a piscicultura de recirculação e a aquaponia em sistemas integrados de produção agropecuária.

Com o foco na mitigação de gases de efeito estufa várias ações do IZ contribuem para a redução destes gases. Como o desenvolvimento e lançamento de forrageiras mais adaptadas e as avaliações de emissão de metano em bovinos e ovinos que ajudam no desenvolvimento de dietas mais eficientes. O Centro de Pecuária Sustentável do IZ é sede do NeuTroPec – Centro de Ciência para o Desenvolvimento da Neutralidade Climática da Pecuária de Corte em Regiões Tropicais, que atua no desenvolvimento de bases científicas e tecnológicas para sistemas pecuários de baixa emissão de carbono, com ações voltadas à mensuração e mitigação de Gases de Efeito Estufa.

Fortalecendo a segurança alimentar e a saúde única,o Instituto contribui para maior produção e qualidade de alimentos para atender a sociedade, desenvolvendo pesquisas e tecnologias priorizando a saudabilidade e a qualidade dos seus produtos como carne, leite e ovos.

Pesquisas e ações de extensão contribuem para estabelecimento da saúde única. A Caravana Giro do Leite tem percorrido todo país com o laboratório móvel de qualidade do leite, fazendo análises e levando informações para ajudar o produtor a melhorar a qualidade. Dentro dos lácteos, destaca-se ainda as análises que identificam a pureza do leite A2 garantindo maior segurança alimentar para indivíduos com restrição ao leite de vaca convencional (A1). Na mesma linha, o IZ se destaca pela identificação da pureza do leite de búfalas, cabras e ovelhas, garantindo ao consumidor a certeza do que está ingerindo. Ainda visando a saúde única e as demandas da sociedade, o Instituto por meio da parceria com a empresa XenoBrasil e a Universidade de São Paulo (USP) está desenvolvendo o projeto “Produção de suínos geneticamente modificados”, que visa avaliar a criação de linhagens de suínos geneticamente modificadas voltadas para a doação de órgãos para humanos.

Veja todas as notícias