A Pós-graduação do Instituto de Zootecnia é reconhecida pela Portaria MEC 1077, de 31/08/2012, publicada no DOU 13/09/2012 (seção 1, pg 25).

O curso de mestrado, 'Produção Animal Sustentável', possui três linhas de pesquisa direcionadas para profissionais das áreas de zootecnia, medicina veterinária, agronomia, biologia, bioquímica e outras afins, para proporcionar conhecimentos com vistas à produtividade animal, à qualidade do produto e aos impactos ambientais dessas atividades.

O Conselho para Coordenação do Curso de Pós-Graduação (CPG), sob a presidência do Coordenador do Programa, é composto dos seguintes membros:

      Dr. Enilson Geraldo Ribeiro – Coordenador do Instituto de Zootecnia

      Dr. Ricardo Lopes Dias da Costa – Pró-Reitor

      Dra. Márcia Saladini Vieira Salles - Coordenadora do Programa (CPG)

      Dra. Claudia Cristina Paro de Paz - Vice-Coordenadora do Programa (CPG)

      Dra. Lenira El Faro Zadra - membro titular

      Dra. Flávia Fernanda Simili - membro titular

      Dr. Waldssimiler Teixeira de Mattos – membro suplente

      Dr. Fábio Morato Monteiro  – membro suplente

      Representante dos Discentes - Membro titular e suplente